Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 55 лет, родилась 31 января 1970
Не ищет работу
Барнаул, готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Управляющий, заведующий производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, удаленная работа
Опыт работы 39 лет 10 месяцев
Сентябрь 1985 — по настоящее время
39 лет 10 месяцев
общепит
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Специалист общепита
30 лет в общепите.15 из них - на руководящей должности. Опыт открытия ресторанов, в том числе за рубежом. Проектирование и запуск предприятий общественного питания, управление технологическими процессами, разработка внутренней документации, подбор оборудования, обучение персонала, составление меню, десертных,технико-технологических и калькуляционных карт, расчет калорийности блюд. Разработка документов ХАССП. Работа с программами: Word, Excel, 1C (Рарус, Компас, Штрих-М), R-Keeper, Store House, iikoOfice
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Профессиональный путь: повар-кондитер, су-шеф, шеф-повар, технолог, зав производством, управляющий. Главные качества: ответственность, постоянное саморазвитие и повышение профессионализма.
Высшее образование
2006
Кафедра технологии организации пищевых производств, инженер. Диплом
1987
Барнаульское Кулинарное Училище
Кондитер 5 разр. Диплом
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения