Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 38 лет, родился 7 июня 1987
Не ищет работу
Барнаул, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Заведующий производством
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор по персоналу (HRD)
- Менеджер ресторана
- Менеджер/руководитель АХО
- Начальник производства
- Товаровед
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, вахтовый метод
Опыт работы 12 лет 9 месяцев
Май 2021 — по настоящее время
4 года 2 месяца
Good street
Барнаул
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Управление персоналом. Система ХАССП. 1С
Июль 2018 — Январь 2020
1 год 7 месяцев
Грильница
Барнаул
Менеджер розницы
Управление персоналом ( штат 50 человек). Выдача заработной платы. Составление графиков работы персонала. Система ХАССП. Ротация продукции по системе ФИФО. Подбор персонала.
Сентябрь 2017 — Июнь 2018
10 месяцев
Грильница
Барнаул
Старший пиццер
Управление персоналом.Изготовление пиццы
Июнь 2014 — Март 2015
10 месяцев
9 марта
Шеф-повар, заведующий производством
Степень владения немецким языком: средний уровень.
Приготовление блюд на гриле.
Приготовление блюд мексиканской кухни.
Приготовление блюд немецкой кухни.
Приготовление блюд европейской кухни.
Приготовление блюд французской кухни.
Составление ТТК, закуп и установка оборудования по нормам СЭС. Участвовал в открытие 3 ресторанов.
Июнь 2013 — Апрель 2014
11 месяцев
Мельница ресторан
Шеф-повар
Приготовление блюд. Контроль и обучение персонала.
Июль 2012 — Июнь 2013
1 год
Хмельной Скворец( чешская кухня)
Управляющий, шеф повар
Приготовление блюд. Управление деятельностью персонала и обучение . Закуп продукции . Составление ТТК.Контроль санитарно-технического состояния кухни и складских помещений в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.Контроль и учет расходования и использования энергоресурсов.
Январь 2009 — Июнь 2012
3 года 6 месяцев
Бюргер Бир
Су-шеф
Приготовление блюд. Контроль и обучение персонала.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BСреднее специальное образование
2007
барнаульский кооперативный техникум
технология продукции, Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения