Замер изделий. Окон Балконов Мебели Дверей Крыш Фасадов Заборов Заключение договоров.

Работа с гостями.(прием банкетов,обслуживание) Работа с поставщиками (составление заявок, мониторинг цен поставщиков) Работа с персоналом( обучение поваров, раздачи,официантов). Составление калькуляционных и технологических карт. Составление меню. Отработка блюд. Инвентаризации. Выездные обслуживания.

Согласно должностной инструкции. Вся работа связанная с работой заведения. Прием сотрудников,обучение, составление графиков, повышение выручки за счет акций и работы персонала, KPI, расчет з\п.Работа с поставщиками(расчет в том числе).и.т.д.

Открытие ресторана и кафе со стадии Start-up. Строительство и Ремонт помещений Подбор всей необходимой техники, оборудования и.т.д. Подбор персонала, обучение. Составление всей документации на открытие и работу предприятия. Составление технологических карт, меню, барного меню. Заключение договоров с предприятиями города на оказания корпоративного питания включая доставку на предприятие клиентов. Встреча и прием банкетов Изучение спроса на продукцию ресторана. Осуществление организации, планирование и координацию деятельности ресторана.формирование ценовой и ассортиментной политики Внедрение компьютерных систем( Р-Кипер) Поиск и подписания договоров с поставщиками. Работа с Администрацией, Пожарными службами,СЭС и др гос.службами. Работа с банками (кредиты, расчеты с поставщиками)

Должностные обязанности и достижения: Работа с персоналом. Работа по увлечению среднего чека, наполняемости. Работа с гостями. Составление отчетов,открытие и закрытие смены.Обучению.

Поиск клиентов. Заключение договоров. Ведение дебиторской задолженности. Работа с необходимой документацией.

Заключение договоров с предприятиями города на оказания корпоративного питания включая доставку на предприятие клиентов. Встреча и прием банкетов.Ведение документации. Обучение персонала. Контроль над всеми подчиненными. Изучение спроса на продукцию ресторана.Оформление документов, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.Осуществление организации, планирование и координацию деятельности ресторана.формирование ценовой и ассортиментной политики оптимизация бизнес-процессов отдела продаж, отдела закупок, склада, торгового зала разработка, внедрение и контроль стандартов работы разработка и оптимизация системы мотивации отдела продаж, отдела закупок, склада, торгового зала на основе системы сбалансированных показателей оперативное управление структурными подразделениями организация подбора, обучения, аттестации и развития персонала.

Работа по совместительству. Открытие комплекса. Работа с персоналом, с гостями. Обслуживание банкетов. Координация работы всего комплекса.

Встреча гостей. Прием заказа,обслуживание. Расчет с посетителями. Прием заказа на банкетное обслуживание. Выдача барной продукции.

Прием заказа,обслуживание. Расчет с посетителями. Выдача барной продукции. Приготовление коктейлей.

Встреча гостей. Прием заказа,обслуживание. Расчет с посетителями. Прием заказа на банкетное обслуживание. Выдача барной продукции.

Экономический факультет, Государственное и муниципальное управление

Официантское, бременское дело Менеджер., Менеджер ресторанного бизнеса.

«Финансы и кредит» (заочное) Неоконченное.

Повор-кондитер, Диплом