Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 49 лет, родилась 25 июня 1975
Барнаул, не готова к переезду, не готова к командировкам
Управляющий ресторана
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 19 лет 8 месяцев
Январь 2012 — по настоящее время
13 лет 4 месяца
Управляющий
-Работа с кадрами (прием и увольнение )
проведение планерок и собраний с персоналом,
график выхода по сменам и отпускам, и т.д)
-Работа с поставщиками составление текущих планов ,
- Отслеживание продуктивности внутренней и внешней рекламы,
разработка и обновление ассортимента, меню по сезонам).
-Работа с СЭС и Пожарной охраной и т.д.
Ноябрь 2008 — Декабрь 2011
3 года 2 месяца
ОООСафари-парк
Администратор развлекательного комплекса
Работа с кадрами (прием и увольнение согласованно с дирректором,
проведение планерок и собраний с персоналом,
график выхода по сменам и отпускам, и т.д)
-Работа с поставщиками составление текущих планов ,
отчет перед директором, нормы затрат по кухне и бару и т.д.,
составление письменных отчетов).
- Отслеживание продуктивности внутренней и внешней рекламы,
разработка и обновление ассортимента, меню по сезонам).
-Работа с гостями по составлению банкетных меню и проведению банкетов.
Сентябрь 2005 — Ноябрь 2008
3 года 3 месяца
ОООСпециалист
Администратор ресторана при гостинице
-Администратор ресторана при гостинице (в подчинении 15 человек)
Работа с высокопоставленными гостями (администрация, артисты эстрады)
(прием, организация обслуживания, составление меню, контроль за
работой официантов и поваров)
Обучение официантов работе в "розлив " и в "обнос" и т.д.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Ответственность, порядочность, требовательность к с себе и подчиненным,
профессионализм в работе, хорошие лидерские и управленческие качества,
харизма, стрессоустойчивость, хорошая работоспособность,
способность не стандартного мышление и принятия мгновенного решения,
позитивное отношение к жизни, не курю, есть водительские права,
отлично владею П.К. R-Keeper.
Высшее образование
2011
Красноярский торгово-экономический институт
Инженер-технолог общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения