Официант кейтеринга

Кейтеринг

Контроль персонала, отчетность, повышение эффективности работы клуба.

Официант кейтеринга

Работа с морепродуктами. Работа на ночных мероприятиях этого ресторана, летний сезон.

Работа с морепродуктами, разделка подача, презентация рыбы и морепродуктов. Работа в летный сезон.

Обслуживание a la carte. Получила большой опыт обслуживания иностранных туристов и Московского контингента

Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд Прием заказов от клиента ресторана Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции,борьба с возражениями Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол А также работа в соответствии правилам 10-ти шагов сервиса,стандартам официанта и особенностям ресторана

Ведение отчетной документации, Подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала. Разрешение конфликтных ситуаций, Проведение инвентаризаций, ген. уборок. Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов сервиса, внутренней дисциплины.

Соответствие правилам 10-ти шагов сервиса,стандартам официанта и особенностям ресторана Контроль работы нижестоящего персонала,осуществление руководства над помощником официанта Открытие зала,контроль клиниговой компании Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня Контроль отдачи блюд и напитков в течении дня и чистоты зала

Консультирование покупателей, помощь в выборе товара Оформление расчетов с покупателями, ведение кассовой документации Выполнение плана продаж Информирование постоянных покупателей о специальных предложениях и акциях магазина Обеспечение порядка в торговом зале Выкладка товара

Соответствие правилам 10-ти шагов сервиса,стандартам официанта и особенностям ресторана

Архитектура, Архитектура