• Полный контроль за работой персонала • обучение персонала стандартам обслуживания, в том числе и работе в баре • проведение собеседований с потенциальными кандидатами • ведение кассовой отчетности • R-keeper • открытие и закрытие заведений (ресторан быстрого питания "QQ", ресторан "Гастрономика") • управления службой доставки и ее контроль

• Встреча, прием и обслуживание посетителей. • Подготовка зала к открытию согласно чек листу: протирка столов, стульев, расстановка специй на столе, сбор использованной посуды. • Сбор посуды со столов. • Прохождение медицинских осмотров, обучение и инструктаж по охране труда в положенные сроки. • Санитарная уборка своего рабочего места. • Работа с R-keeper • приготовление кофейных и алкогольных напитков • смешивание ингредиентов для напитков

• руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); • организация эффективной работы кафе; • помощь официантам; • проведение инвентаризаций; • контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; • контроль сроков реализации готовой продукции; • общение с посетителями; • оформление необходимых документов и отчетности; • работа с кассой, R-keeper.

• приготовление кофейных и алкогольных напитков • смешивание ингредиентов для напитков • выбор сорта кофе • обслуживание эспрессо-машины

• Встреча, прием и обслуживание посетителей. • Подготовка зала к открытию согласно чек листу: протирка столов, стульев, расстановка специй на столе, сбор использованной посуды. • Сбор посуды со столов. • Прохождение медицинских осмотров, обучение и инструктаж по охране труда в положенные сроки. • Санитарная уборка своего рабочего места. • Работа с R-keeper

Туризм, Менеджер по туризму

Гостиничный сервис, Менеджер гостиничного сервиса