Планирование, составление экономической модели, графика Ганта. Составление спецификации оборудования, согласование. Составление план-графика платежей. Разработка и согласование с руководителей, франчази-партнерами дизайн-проекта. Получение технической документации по объекту. Подготовка ТЗ дизайнеру-архитектору. Подбор подрядных организаций на осуществление СМР,управление движением ДС в рамках проекта. Авторский надзор, проведение совещаний. Подготовка документации. Инвестиционный отчет.

Открытие предприятия с нуля, разработка концепции, бюджет. Контроль за затратами предприятия. Разработка акций.Взаимодействие с административными органами, СЭС, Роспотребнадзор. Обеспечение материальных ресурсов, формирование заявок. Контроль качества производимой продукции.Подбор и обучение персонала.Составление отчетности по учету личного состава, проведение инвентаризации, составление бухгалтерской отчетности.

Управление несколькими объектами, подбор и обучение персонала, кейтеринг, проведение банкетов от 1500 до 4000 человек.

Руководство сменой, подбор и обучение персонала, контроль за затратами, разработка и проведение акций, разбор инвентаризации, начисление заработной платы, защита бюджета. Участие в городских конкурсах.

Встреча гостей, бронирование мест, обслуживание с учетом всех стандартов ресторана, с конфликтными гостями.Контроль зала.

Встреча посетителей, консультирование об абонементах и акциях, работа с кассой, бронирование. Решение конфликтных ситуаций. Контроль чистоты в зале.

Социально-культурный сервис и туризм, менеджер по туризму

Гостиничный сервис, менеджер гостиничного сервиса