Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 35 лет, родилась 11 июля 1989
Барнаул, не готова к переезду, готова к командировкам
Технолог
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 15 лет 11 месяцев
Январь 2015 — по настоящее время
10 лет 5 месяцев
Мясоперерабатывающее предприятие
Барнаул
Продукты питания... Показать еще
Технолог производства
Контроль и организация работы мясоперерабатывающего предприятия. Подбор персонала. Составление заявок. Контроль качества входящего сырья, ведение отчетности в программе «1С. Предприятие 8.2»,проведение инвентаризаций, ведение журналов и др.
Июль 2014 — Январь 2015
7 месяцев
ГМ "МАГНИТ", г. Барнаул, полная занятость.
Барнаул
Бригадир пекарни и кондитерского цеха
Организация и контроль работы пекарни и кондитерского цеха собственного производства. Принимала участие в открытии ГМ «Магнит». Подбор персонала.
Февраль 2014 — Июль 2014
6 месяцев
Алтайский Крайпотребсоюз
Барнаул
Главный технолог общественного питания
Совершенствование и повышение эффективности деятельности предприятий общественного питания. Подготовка предложений по развитию сети общественного питания и связи ее с другими отраслями (торговля, производство), по реконструкции и перепрофилированию действующих предприятий. Организация культурных мероприятий (мастер-классы, семинары, курсы по повышению квалификации, конкурсы и др.) по усилению социальной деятельности и обучение специалистов. Технологическая проработка новых видов продукции. Оказание помощи организациям в приобретении ими необходимого оборудования, инвентаря, посуды для предприятий. Разработка технологических и технико-технологических карт. Разработка нового меню.
Июль 2009 — Февраль 2014
4 года 8 месяцев
Ресторан
Барнаул
Повар и по совместительству независимый кондитер
Организовала с нуля работу кондитерского цеха.
Приготовление десертов и разработка новых.
Приготовление салатов и холодных закусок.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Работоспособность, главное ответственность 100%, знание и умение работать с различными видами оборудования (например, оборудование для предприятий общественного питания и оборудование для хлебопекарных и мясоперерабатывающих производств).Опыт работы на всех цехах: Холодный, горячий, кондитерский, пицца, японский. С документами работать умею (составление ТК, ТТК и др.) Знание европейской, японской, итальянской, мексиканской и других кухонь. Организация кулинарных мастер-классов и конкурсов. Обучена программе 1С, Word, Exsel. Общий опыт работы 8 лет. Фантазия и творческая жилка присутствует. Всё новое быстро схватываю на лету, легко обучаюсь. Коммуникабельна, умею работать в команде. Девиз: "В совершенстве нет предела"
Ответственна, исполнительна 100% Работу свою люблю, поэтому работаю с энтузиазмом и полной отдачей. Отличаюсь умом и сообразительностью, могу найти выход даже из самой нестандартной ситуации.
Высшее образование
2014
Технология общественного питания, Технолог общественого питания
2009
Барнаульский торгово-экономический колледж
Технология общественного питания, Технолог общественого питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения