Аудитор по производству (Бахетле Барнаул)

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Ищем аудитора по производству.

Результат Вашей работы - 100 % качественная и безопасная продукция собственного производства, соответствующая всем нормативным документам.

Вы должны организовать работу так, чтобы на всех магазинах:

1. Выпущенная продукция собственного производства соответствовала высоким стандартам качества, установленными в Компании;

2. Строго и неукоснительно соблюдались санитарные требования, температурный режим хранения, правила товарного соседства;

3. Соблюдались нормативы запасов сырья и нормативы списания;

Помимо этого, Вы будете:

1. Анализировать списания и проверять себестоимость (выборочно). На основании анализа принимать верные и взвешенные решения, предлагать решения.

2. Проводить проверку технико-технологических карт, коэффициентов перевода товаров в ингредиенты, наличие отработанных ТТК и рецептов на продукцию собственного производства;

2. Проводить мониторинг продукции собственного производства в магазинах-конкурентах;

3. Проводить бракераж продукции собственного производства;

От Вас:

1. Профильное образование ср. спец, в/о (общественное питание);

2. Практический опыт в сфере общественного питания (заведующий производством, технолог, контролер качества);

Понимание всех циклов производства, знание технико-технологической и нормативной документации в сфере общественного питания;

3. Хорошо развитая сенсорная чувствительность рецепторов;

Нам важно, чтобы вы разделяли нашу ценность " Забота о здоровье покупателей". При приготовлении продукты мы используем только натуральные ингредиенты. У нас высокие стандарты качества, мы следуем им всегда и при любых условиях!

Хорошему аудитору готовы предложить работу с лучшими в своем деле, достойное вознаграждение, возможность реализовать свой потенциал.

Ждем Ваши резюме!

Ключевые навыки

Контроль качества
Управление производством
Контроль сроков годности
Общественное питание
Умение работать в команде

Вакансия опубликована 17 мая 2021 в Барнауле

Похожие вакансии