Управляющий рестораном

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

  • Ответственность за достижение заданного уровня ежемесячной операционной прибыли проекта;
  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности.
  • Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;
  • Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана;
  • Утверждение графика работы сотрудников;
  • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
  • Работа с поставщиками товаров и услуг;
  • Бюджетирование, отчетность, контроль себестоимости;
  • Маркетинг заведения, его эффективная реализация совместно с отделом маркетинга;

Требования:

  • Высшее образование;
  • Опыт работы в должности управляющего ресторана/ бара/ кафе от 2-х лет;
  • Знание документооборота ресторана;
  • Знание основных экономических показателей ресторана;
  • Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
  • Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.);
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
  • Свободное владение пакетом программ ПК
  • Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;
  • Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.
Условия:
  • Место работы - центр города
  • График: полная занятость, 5/2, з/п договорная: оклад+KPI

Вакансия опубликована 13 апреля 2021 в Барнауле

Похожие вакансии