Замес теста. Изготовление хлебобулочных и мучных изделий (хлеб различных видов, пирогов, пирожков, печенья) по традиционным, европейским и авторским рецептурам.
Контроль количества и качества входящего сырья.
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Соблюдение требований СанПиН.
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Требования:
Опыт работы в качестве пекаря, пекарь-кондитера, не менее 2-х лет;
Выпечка изделий из теста. Приготовление различных фаршей для пирогов. Замес теста и выпекание готового изделия. Соблюдение требований санитарных норм и...
Профильное образование. Опыт работы от 1 года. Скорость и аккуратность в работе. Умение работать в команде. Наличие медицинской книжки или...
